事件
尿路结石丨示意图
前几日，扬州26岁男教师在备课时突然腹痛，
大汗淋漓，医院检查后，医生给出结果：
他患上了左侧输尿管结石，还伴有左肾积水。
而导致这一结果的原因，竟是妈妈的爱心便当。
26岁的小张家住扬州，是一名英语教师。
“我挺热爱这份工作的，
跟孩子在一起很开心，
就是身体有时候吃不消。”
小张说，
“平时上课时间安排比较紧密，
喝水的时间都没有，
吃饭也只是胡乱对付一下。”
三年前当上老师之后，经常到很晚才睡。
“为了第二天多教点东西给学生，
经常要备课到凌晨一两点，
洗洗弄弄差不多要到两点多才睡。”
当晚，小张像往常一样在家备课。
到凌晨1点，忽然觉得左侧腰部有些疼，
慢慢地，疼痛越来越剧烈。
“像刀来回绞一样，疼得受不了。”
剧痛难当的小张冷汗直流，
衣服几乎都被浸湿。
小张父母觉得不对劲，
医院进行诊治。
最终检查结果为
左侧输尿管结石，伴有左肾积水。
医生询问了小张的生活作息、饮食习惯后，
发现他的病情很可能是与妈妈做的“爱心便当”有关。
小张的妈妈表示，
看儿子下班回来太辛苦，
为了帮儿子补身体，
她晚上经常准备一些高蛋白的食物。
“他十点多下班肯定很饿，
我一般就会弄点鸡肉、猪肉之类的。”
作为标准慈母的她，舍不得孩子这么辛苦。
“他也能吃，一般能吃一大碗饭，
菜也基本都能吃完。”
而正是因为小张工作太累，
几乎不按时吃饭、喝水少、久坐不运动、熬夜等等
从而引发了结石。
哪些食物会诱发结石？
1、高盐食物
当饮食中钠（盐）含量高时，
会增加尿液中钙的排泄。
若钙与草酸、尿酸结合，会增加发生结石的机会。
对策：
每日盐摄入量控制在6克以内。
肾结石患者应避免高盐食物，
如火腿、香肠、咸蛋、酱瓜、豆腐乳、沙茶酱等。
2、高蛋白食物
经常过量摄入高蛋白质食物，
会使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸增高，
若不能及时把多余的钙、草酸、尿酸排出体外，
会导致肾结石、输尿管结石。
对策：
每日蛋白质摄入量宜为1～1.2（克/千克体重）。
适当降低动物性食物的摄入，
对预防肾结石发生尤为重要。
3、高草酸食物
体内草酸大量积存是导致草酸类结石的因素之一。
含草酸较高的食物有
菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、
橘子、番茄、土豆、李子、竹笋等。
对策：
除了平常少吃高草酸食物外，
适当补充维生素B6片，有利于草酸的脱除。
4、高嘌呤食物
动物内脏、海产品、浓肉汤、花生、豆角、菠菜等，
均含有较多嘌呤成分。
嘌呤进入体内新陈代谢后，其最终产物是尿酸。
尿酸可促使尿液中草酸盐沉淀。
一次过多食用含嘌呤丰富的食物，
会导致嘌呤代谢失常，
草酸盐在尿中沉积形成尿结石。
对策：
痛风患者及尿酸结石患者应少吃高嘌呤食品。
5、高脂肪食物
肉类尤其是肥肉含脂肪多。
脂肪会减少肠道中可结合的钙，
增加草酸盐的吸收。
特别是在出汗多、喝水少、尿量少时，
可能会加速肾结石的形成。
对策：
少吃肥肉，每日食用油控制在25克。
多喝水以促进排尿，稀释尿液成分，
不让草酸盐等成分“抱团结块”，
减少肾结石风险。
6、高糖食物
高糖饮食提高尿钙的排泄，
从而增加尿路结石的风险，
尤其是乳糖，能促进钙吸收，
导致草酸钙在体内积存而形成肾结石。
摄入糖越多，形成结石的风险越高。
另外，摄入糖过量会导致肥胖，
肥胖又会增加罹患肾结石的风险。
对策：
尽量少食用纯糖类食物，
例如白糖、红糖或经含有这些糖的饮料和甜点等，
主食要做到粗细搭配。
哪些食物可以预防结石？
1、山药
山药中拥有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，
以及皂甙、黏液质，有强身健体、滋润肾脏的作用，经常食用可以减轻肾脏压力。
2、黑木耳
黑木耳富含多种矿物质和微量元素，
不但会阻碍结石的产生，
还会对已产生的结石产生强烈的化学反应，
使结石剥脱、分化、溶解，排出体外。
3、柠檬汁
柠檬含有丰富的柠檬酸，
可以帮助人体消化、促进造血功能，
其中所含有的维生素P，
还有钙、磷、铁及
维生素B1、维生素B2、维生素C
和烟酸、柠檬酸等营养成分，
能抑制钙盐结晶，阻止肾结石的形成。
每天来一杯柠檬汁，
将肾结石患病率降到最低！
4、枸杞
枸杞可谓全身都是宝，
枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、
磷、铁等多种营养成分，
能补虚生精，
滋补肝肾、益精明目和养血、
增强人们的免疫力，
最实用的功效是抗疲劳和降低血压。
此外，
枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、
降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，
对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。
据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，
如能经常饮用，便可强身健体。
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