合肥晚报ZAKER合肥记者王伟
营养美味的柚子又上市啦
酸酸甜甜的它让人欲罢不能
每到此时
有关吃柚子的说法
如“红心柚子是被打针染色的”
“服药期间吃柚子会猝死”等
会再次出现
11月19日
安徽食药监部门
专门来辟谣关于柚子的这些谣言啦
谣言一：红柚营养价值更高？真相：红柚和白柚一样价值没显著差异。目前没有足够证据证明红柚具有特别的功效，从成分分析来看，不同的柚子间营养成分会有些差异，比如有的柚子维生素C多一些，有的柚子糖分多一些，但是这跟柚子的颜色并没有直接的关系，主要与品种有关。
因此，红柚和白柚的营养价值并没有显著差异。
谣言二：红柚靠打针染色？真相：几乎不可能。首先，如果打针注射色素，柚子表皮会有明显的针孔，很容易被消费者识别。
其次，表皮对柚子起保护的作用，而针孔给外界虫子和细菌打开了一个通道，柚子容易腐败变质，不利于保存和运输，对商家来说得不偿失。
最后，色素通过针孔难以均匀扩散，不能均匀分布，柚子的果肉肯定是有的呈白色、有的呈红色，颜色差别很大，消费者很容易识别。所以，红心柚子打针染色的可能性几乎为零。
谣言三：柚子皮能治病抗癌？真相：没有神奇疗效。虽然柚子皮中含有柚皮苷等黄酮类化合物，研究发现其具有一定的抗氧化、抗病毒、抑菌等功效。柚子皮中还含有香精油（约为果皮鲜重的0.5%～2%），从而具有特殊的香味。香精油是植物中一类具芳香气味、常温下能挥发的油状液体的总称。
研究发现，柚子皮中的香精油具有镇静、抗菌消炎的作用。但总的来说，柚子皮里根本没有对抗乙肝病毒的特殊成分，也没有抗癌的奇效。
谣言四：服药期间吃柚子会猝死？真相：说法夸张，但特定用药情况确实该注意。
有研究发现，西柚（也称葡萄柚）可能对长期服药人群产生危害。
因为西柚中的呋喃香豆素、柚皮素、佛手柑素等成分，会影响药物在人体内的代谢过程，从而改变药效。并且，西柚汁在人体内的作用持续时间很长，即使在服药24小时后再喝西柚汁，血液中的一些药物（如他汀类药物）还是会受到影响。而且，西柚汁与不同药物发生的作用还不相同，对于一些药物，西柚汁会减少药物排出，从而增强药效；而对于另一些药物，西柚汁可以干扰药物的转运，降低药效。
国内人们常吃的普通柚子，是西柚的近亲，已被证实里面同样含有呋喃香豆素、柚皮素等成分，因此对服药的潜在影响也应该引起重视。
从安全角度考虑，建议市民平时在服用降血压药、降胆固醇的他汀类药物、抗过敏药、镇静催眠药、免疫抑制剂等药物时，尽量遵循医嘱，最好不吃柚子。
吃柚子的好处
去除色斑
柚子中含有丰富的维生素C
能让人脸上的色斑减退
常吃柚子可以美白皮肤、改善气色
将柚子与蜂蜜混合当做面膜来涂抹面部
也有去除色斑的作用
紧致皮肤
柚子中含有的大量维生素C
不仅可以去除色斑
还有紧致皮肤的作用
维生素C能够促进
人体胶原蛋白的分泌
常吃柚子
能让我们的皮肤更加丰满和平滑
减少中风
柚子中含有的黄酮类食物
能有效降低人体患有中风的风险
柚子还有增强血管功能和消炎的作用
经常服用能够保护大脑~
帮助减肥
柚子中含有的一些化合物质
能够加速脂肪的燃烧
如果每天在饭前吃半个柚子
然后坚持12周以上的时间
可以起到很好的减肥作用
保护心脏
每天摄入一个柚子
能够有效降低人体中的胆固醇和甘油三酯
深红色的柚子对心脏健康更好哟！
因为其中含有的抗氧化剂更丰富
治疗糖尿病
柚子中含有柚皮素
能够有效帮助人们治疗糖尿病
能够有效提高人体对胰岛素的敏感性
而且柚子糖分很低
糖尿病人也可以经常吃
说了这么多，
那买柚子的时候到底哪种好？
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3招挑个好柚子
选颈短：挑选扁圆形、颈短的柚子。如果选购的是沙田柚，就要留心它底部是否有淡褐色的金线圈。这个圈纹越明显，品质越好。
要皮嫩：表皮薄而光润，色泽淡绿或淡黄，说明柚子的成熟度好，汁多味甜。
分量重：外形同样大小的柚子，要挑选分量重的；如果柚子个体大而分量轻，则皮厚肉少，不宜购买。另外，用力按压时，不易按下的，说明囊肉紧实，质量好。
一句话总结：个头一样的柚子，越重的柚子越新鲜且含水量高。
最后提醒大家，吃什么都要适量，柚子再好吃也别贪多哦~
石跃新合肥晚报编辑：H
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