我们都知道糖尿病是糖代谢紊乱引起的，所以在饮食上一定要注意，下面讲讲糖尿病患者哪些食物该吃，哪些又不该吃？
这些食物要少吃？
1、首先是糖类。
葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等可以使血糖迅速升高，摄入过多，会加重糖尿病病情。点心、面包、饼干、水果罐头中的蔗糖，烹调时尽量不加糖；不喝含糖饮料；不食用大量蜂蜜；饮用不加糖的牛奶和无糖酸奶。
2.其次是脂肪类。
脂肪类食物摄入过多，会通过糖异生转化为葡萄糖，所以要慎重。不吃动物油，控制植物油用量；选择瘦肉，吃鸡肉、鸭肉时，要除去外皮和脂肪层；多用煮、炖、汆、蒸、拌等方法烹调的食物，不用油炸、油煎等方法烹调食物；少吃坚果、奶油糕点、方便面等。
3.钠盐要少吃。
少用盐、酱油、鸡精、番茄酱等调味品；尽量食用新鲜食物，避免吃罐头、咸菜、咸鱼、咸蛋等食物。
4.少饮酒。
酒精会使血糖控制不稳定，饮酒初期可引起使用磺脲类降糖药或胰岛素治疗的患者出现低血糖，随后血糖又会升高。大量饮酒，尤其是空腹饮酒时，可使低血糖不能及时纠正。糖尿病患者应有节制地选择酒类，避免甜酒和烈酒，在饮酒的同时应适当减少摄入碳水化合物。
哪些食物可以帮助降血糖呢？1、主食类。主食提供丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，所含的淀粉被人体消化后，要经过复杂的代谢过程，最终转化为葡萄糖，可以避免低血糖反应，又不会使血糖升高过快，尤其是燕麦、荞麦、玉米等粗粮。2.蔬菜。
蔬菜可以为人体提供无机盐、维生素及膳食纤维。吃青菜有益身体健康，特别是青菜的叶和茎。
3.水果。
进食水果要减少主食的摄入量，少食25克的主食可换苹果、橘子、桃子克，梨克、西瓜克等。葡萄干、桂圆、枣、板栗等含糖量较高，应少食用。
4.维生素。
糖尿病患者应尽量从天然食品中补充钙、硒、铜、铁、锌、锰、镁等矿物质，以及维生素B、维生素E、维生素C、β-胡萝卜素等维生素。
5.优质蛋白，动物蛋白性蛋白或植物性蛋白均可。
植物性蛋白质如豆类，尽管蛋白质含量低于动物性蛋白质，但几乎不含胆固醇，而且含有大量膳食纤维，适宜于糖尿病患者食用。
6.多喝水。
水可以稀释血糖和血黏稠度，溶解多种营养物质，使其易于吸收利用。而且，糖尿病患者一般多尿，所以更要定时饮水。
总之呢，糖尿病患者饮食上一定要注意：合理控制总热量摄入；平衡膳食，各种营养物质摄入均衡；称重饮食，定时定量进餐；少量多餐，每日3～6餐。
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