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厨房总带给我们健康美味，是一切快乐幸福的来源，但厨房里的某物已经成为我们健康的隐患。
中国高血压人数已经达到2.7亿
中国糖尿病人数已经达到1.14亿
多数糖尿病、高血压
竟是厨房里吃出来的！
赶快了解一下这些知识吧
保护家人身体，健康生活！
你的盐一天吃多少？
每天吃得咸易增加糖尿病患病风险，同时也因为过量的盐会导致高血压和体重增加。那么厨房用盐有什么小要领呢？
炒菜时出锅再放盐
无论是炒菜、烧烤，都应在最后时刻再放盐。尤其炒肉时，加盐过早的话会让肉的表面蛋白过早变性，必须要添加更多的盐，易造成心脏负担加重、血管压力增大，最终导致血压的升高。
凉拌菜吃时再放盐
蔬菜过早放盐会渗透入细胞壁中，导致里面的维生素流失，营养下降。凉拌菜不急着吃的时候不要放盐，应该上桌后再放，不仅仅用盐少，还会保持蔬菜的水分，味道也非常好！
多醋，少盐，少勾芡
炒菜时多加点醋能够放大食物的咸味，这样做菜的时候吃盐自然也就少了；
勾芡会让调料容易依附在口腔黏膜上，让人不知不觉摄入更多的盐分，因此勾芡更应该少加盐！糖尿病人的汤最好不要进行勾芡，因为勾芡的过程中淀粉遇水会糊化，会导致血糖升高！
进食低钠盐
普通盐的成分全是钠，但现在已经生产出一种低钠盐，咸味不变，但钠含量大大减少了，只有全钠盐的65％，吃低钠盐有降低血压血糖、防止糖尿病的作用。
白志诚主任提醒您
专家提醒您
每日盐摄入量标准建议6g，如果你家没有标准盐勺，一天摄入量6g盐，大约是1个啤酒盖这么多。
每天吃多少油合适？
常吃重油的饭菜，导致血管里的脂肪越来越多，也容易把血管堵塞，同时也会影响血液中的血糖浓度，如何调节每日的油脂摄入，小绝招学起来。
多喝清汤，少喝白汤
老火靓汤，大量的嘌呤会溶解到肉汤中，嘴享受肾遭殃，应当喝少加油或者不加油的清汤，最好以蔬菜为主。这样的汤更具营养，而且脂肪含量比较少。
多吃蒸菜，少吃煎炸食物
有的煎炸、油炸时油温超过℃，这时会分解出大量强致癌物。应该少吃动物油，如猪油、牛油等，多吃植物油如花生油、豆油、芝麻油等。
专家提醒
据中国居民膳食指南推荐烹调油每人每天不超过25到30克，30克油有多少？吃饭用的白瓷勺，三小勺就是30克。
白志诚主任医师
著名肾病专家
长按
详细了解专家信息
擅长：慢性肾炎、肾病综合症、肾囊肿、糖尿病肾病、高血压肾病和各种原因引起的肾积水等肾脏疾病。
高油高盐食物伤心又伤肾
控制一天中油盐的总摄入量，不仅仅只是在三餐上下功夫而已，三餐外其他的食物，例如零食、小吃等，都应当计算在内。
若无节制的吃油盐，必然很容易超标，盐吃多了易得高血压、损伤肾脏、油吃多了易得高血脂、糖尿病。
长期高血压损伤肾脏
如果血压高长期不重视，没有控制好，那么，40%的人会逐渐出现蛋白尿。出现蛋白尿，意味着出现了高血压肾损害。
高血压长久控制不佳，造成的肾结构破坏难以逆转，就会逐渐出现肾功能损害，甚至慢性肾衰竭，其最后严重的阶段为尿毒症。
专家提醒
高血压患者，如果病史超过了5年，那么最好每年检查一次尿微量白蛋白，如果数值高于25，说明肾脏已经开始受损了，必须要引起重视，积极治疗。
白志诚主任特色治疗
活血、排毒、扶肾—平糖扶肾方
糖尿病患者如何防治肾脏损害
糖尿病就像一剂“慢性毒药”，悄悄侵蚀着身体各个部位，带来众多并发症，肾脏就是“受害者”之一。
糖尿病患者应该定期到肾内科门诊随访，在监测血压和血糖的同时，定期检查尿微量白蛋白、尿常规、血常规、肾功能、24小时尿蛋白定量、肾脏彩超了解肾脏情况。
专家提醒您
糖尿病肾病前期的判断指标：（毫摩尔每升）
6.1空腹血糖7.0
7.8餐后两小时血糖11.1
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活血化瘀外敷包
大医说
1、如果您想了解更多治疗肾病方法？